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  • VENDEMMIA 2021

    L’annata 2021 ci ha consegnato uve sane e ricche, se pur in quantità molto ridotte. Una parte delle gemme a frutto sono state rovinate dalla gelata di inizio aprile ed anche la siccità che ha caratterizzato tutti mesi successivi ha contribuito a rendere le rese molto basse. I mosti sono densi, carichi di colore, adesso stanno iniziando a fermentare e gli aromi che ci regalano sono davvero interessanti…

    Stay tuned !

  • La nascita della nuova annata di vini Capitoni

    Oggi iniziamo la vendemmia 2021.

    Dopo la celebrazione dei ‘20 anni della Nostra Cantina, ci avviamo ad intraprendere la vendemmia numero 21. La cura nel raccogliere e trasformare le nostre uve si è affinata sempre di più nel tempo per continuare a produrre i vini che ci distinguono.

    Da un punto di vista climatico quest’anno si è caratterizzato per buone piogge primaverili e da un’estate più calda dell’anno scorso; ci aspettiamo una buona qualità delle uve.

    Adesso però è arrivato il momento di prendere le forbici e iniziare davvero la vendemmia 2021.

    Vi terremo aggiornati!